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외식산업학과 학생들, ‘삼방시장 소풍요리경연대회’ 수상

on 2018년 12월 11일

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우리 대학 외식산업학과 학생들이 지난달 17일 삼방시장에서 개최된 ‘소풍요리경연대회’에서 대상과 우수상을 받았습니다.

 

2학년 이세연, 김현진 학생팀은 소풍도감이란 주제로 도전김밥, 삼색경단, 마셔보식혜를 선보여 대상을 수상하였습니다.

 

도전김밥은 '김'대신 도토리전병을 사용하였고, 단무지대신 김해시의 특산물인 단감을 이용하여 만든 간장 장아찌와 고추장 장아찌를 활용해 김밥을 만들었습니다.

 

2학년 박정은, 김유진 학생팀은 가을맞이 도시락세트란 주제로 영양가득 누디컵밥과 도단 크레페를 만들어 우수상을 수상하였습니다.

소풍 시 간편하게 들고 갈 수 있는 컵밥으로 파프리카, 소고기, 참치, 말린 도토리묵과 소스를 곁들여 만들었습니다.