우리 대학 경산시어린이급식관리지원센터(센터장 식품영양학과 이경아 교수)는 11월 28일 ‘엄마랑 아이랑 함께하는 김치담그기’ 행사를 진행했다. 이번 행사는 어린이들이 우리 음식의 소중함을 깨닫고 경험하는 기회를 제공하고자 마련됐다. 게임을 통해 김장에 필요한 재료에 자연스럽게 관심을 갖도록 유도하였고 김치를 먹으면 좋은 점, 담그는 방법 등을 교육 후 실습했다.

학부모와 어린이 약 60명이 참가한 가운데 진행된 이번 행사에서 어린이들은 직접 만져보고, 냄새를 맡아보고, 썰고, 버무리는 김치담그기 전 과정을 체험해봄으로써 김치에 대한 직접적인 이해를 할 수 있었으며 학부모들에게는 아이들과 함께 할 수 있는 기회를 제공해 반응이 좋았다.

경산시어린이급식관리지원센터는 어린이들의 편식을 교정할 수 있고 우리나라 전통 풍속과 우리 음식의 우수성을 알리기 위해서 김치 담그기 체험행사를 매년 지속적으로 진행할 계획임을 밝혔다.