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윤광섭 교수, 산업통상자원부 장관 표창

on 2014년 12월 15일

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우리대학 윤광섭 교수(식품가공 전공, 해양바이오산업연구센터장)가 산업통상자원부 지역특화산업육성사업 분야 산업통상자원부 장관 표창상을 받았다. 국내 해양 및 기능성 바이오 분야의 기술력 증진을 위해 해양생물소재의 미세캡슐화·유동층 미세코팅 기술을 개발하여 소재의 안정성 부여, 산업적 활용도 증대 등 다양한 연구 개발을 실시했다. 더불어 해양유래생물을 대상으로 기능성 및 가공식품으로써의 유효성을 검토하여 국내 해양자원의 우수성을 입증하고 산업 활용범위 확대를 위한 다양한 연구결과를 제시한 공로를 인정받았다.